torsdag, juni 28, 2012

Rabarberpaj med mandel

500 g rabarber
1 dl socker
1 msk potatismjöl

Pjdeg:
150 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 dl havregryn
1 påse/ask flagad mandel

Gör så här:
1. Värm ugnen till 225°
2. Skölj och skär rabarbern i centimetertjocka bitar.
3. Lägg rabarbern i en pajform. Strö över potatismjöl och blanda.
4. Smält smöret. Rör i socker och vaniljsocker. Blanda i havregryn och mandelspån. Bred pajdegen över rabarbern.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter tills pajen fått en vacker färg. Servera med lättvispad grädde eller vaniljsås.

Toscansk tomatpaj

Toscansk Tomatpaj

Pajdeg:
4 dl        vetemjöl
125 gr    smör eller margarin
3 msk     kallt vatten

Fyllning:

100 gr    mozzarella
3-4        färska tomater
4 st        soltorkade tomater
1 st        kruka basilika
3 msk     pinjenötter
3 st        ägg
2½ dl     mellangrädde
1 st        vitlöksklyfta
2 msk     osötad senap
salt
svartpeppar

1. Hacka samman vetemjöl och matfettet, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet, lite i taget, och arbeta samma till en smidig deg.

2. Forma degen till en rund platta. Täck degen med plastfolie och låt den vila i kylskåpet ca 30 min.

3.Sätt Ugnen på 200 C. Skär mozzarellan och de färska tomaterna i skivor. Hacka de soltorkade tomaterna och basilikabladen.

4.Kavla ut degen och lägg den i en pajform, ca 25 cm i diameter. Tryck fast den noga längs formens kanter. Förgrädda pajskalet ca 15 min.

5.Lägg tomatskivorna i pajskalet, strö över de soltorkade tomaterna och pinjenötterna. Fördela mozzarellan överst.

6. Vispa samman ägg och grädde. Pressa vitlöken och rör ner den, senapen samt basilikan i äggblandningen. Krydda

7. Häll blandningen i pajskalet. Grädda pajen i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg eller äggstanningen stelnat, ca 40 min

söndag, juni 24, 2012

Soft lördag & söndag

Lördagen blev väldigt soft!
Var hemma i stort sett hela dagen.. en shoppingrunda på Maxi var enda utflykten.
Eftermiddagen och kvällen höll jag till i köket.. jag bakade bullar, macarons, kolakakor och limpor..

I dag har barnen haft kompisar här. Vädret har varit varierat.. regn och solsken.. Sommaren vill inte riktigt komma i gång..

På eftermiddagen åkte vi ut till familjen Ekwall-Öhlin där även mamma & pappa var. Vi grillade och barnen badade. Mysigt!

Bror & jag
(Bild lånad av mamma)

Plums i plurret
(Bild lånad av mamma)

Midsommar

Så har det varit midsommar då...

På midsommarafton så cyklade vi som vanligt ner till Sätunaparken där vi mötte upp mamma, pappa & mormor. Vi slog oss ner och intog vårt fika samtidigt som vi tittade lite på dem som dansade runt midsommarstången.. Melker träffade på Victor och lekte lite med honom, men annars träffade vi på väldigt få kända ansikten i år.. Vi satt för oss själva på vår filt och ingen dansade.. så vad gjorde vi där egentligen?! Vi fick se en midsommarstång i alla fall :) Efter knappt en timme så var barnen badsugna och ville åka hem och bada i stället, så så fick det bli..

Runt två gick vi upp till mamma & pappa för att äta sill-lunch. Mumsigt!


Bild lånad av mamma

Efter det fick jag och Melker ner i skogen och hämtade lite material till att göra kransar av, och sen satte jag ihop ett par kransar till barnen.

Jag bjuder på en bild av mig själv...

Strax före sex kom Jocke, Veronica, Lucas, Thyra & Esther och så drog vi igång femkampen. Tipspromenad, Pilkastning, Bollkastning, Grodspottning och Minuten. Micke tog hem segern..

Femkampschefen

Bollkastning
(Bild lånad av mamma)

Fina Mathilda ♥
(Bild lånad av mamma)

Sen grillade vi och åt gott och hade trevligt! En mycket trevlig kväll blev det!

Efterrätten - pannacotta med dansk peppar i botten
(Bild lånad av mamma)

söndag, juni 17, 2012

Sen sist...

Vad har hänt sen sist?
Micke och barnen har varit i Enköping och firat Mattias som fyllde 40 år. Vera hade samma dag öppet hus på Salong Längtan och jag och mamma hade bestämt sen innan att vi skulle dit.. så så fick det bli...

På Nationaldagen så jobbade Micke, och jag och barnen var mest bara hemma. Men på eftermiddagen var vi hemma hos Sandra, Nicklas & Max och åt. Mamma & pappa var också där.


Cirkuskonster...

I lördags då så var jag tillsammans med Mathilda & Thyra i Kista Galleria. Tjejerna var på bio, Snow White, och jag gick runt och strosade - så gott det gick. Jag ogillar verkligen Kista... Efter bion åt vi mat och tjejerna gick lite i affärer..
Nachotallrik för fröken
I söndags tog jag med mig Melker ut till Sandra, Nicklas & Max. Melker & Max turades om att rejsa med fyrhjulingen. Superkul! Sen kom regnet.. Blä vad det har regnat den här månaden..

SOMMAR ♥

Max i full fart

Sötgurka
Melker in action
Med en tältduk kan man ha sjukt kul!
Jag hade bakat lite Dumlecupcakes som jag tog med mig dit ut. Goda!

Kolakakor till Mathildas fröknar

Sen så har det varit skolavslutning också. Melkers första och Mathildas femte (om man räknar med förskoleklass-avslutningen - och det gör man ju...)
Det var i onsdags dom slutade skolan, och tack och lov så regnade det inte - även om det var långt ifrån varmt. Micke var på begravning, så jag fick gå själv - men mamma dök upp. Trevligt!

Förskoleklassbarnen har en stor roll på skolavslutningen. Dom både sjunger två sånger plus att det är dom som ger sexorna rosor :)
Dom var superduktiga och fina barnen. Melker stod längst fram och sjöng med för fullt ♥






Efter skolavslutningen tog vi med oss Vincent hem. När det var lunchdags så cyklade vi ner till Kinarestaurangen- Där sammanstrålade vi med Victor & Jonte och deras mammor. Så vi blev ett stort lunchgäng!

Skolavslutningslunch på Kina

På eftermiddagen kom Mathildas kompis Johanna hit och då var det dags för skolavslutningstårtan. Gott!

Jag tog ledigt även torsdag och fredag den här veckan för att inleda sommarlovet med lite ledighet..
På torsdagen var jag dock i väg med jobbet på eftermiddagen. Vi var ute på Djurgården och softade lite innan vi gick till Djurgårdsbrunns Värdshus och åt god mat. Alltså pannacottan jag åt till efterrätten - den var to die for!

Torsdagslunch på McD

I fredags så hämtade vi upp Thyra och så åkte vi till Stinsen. Lunch och lite shopping.
På eftermiddagen var det faktiskt badväder. 22 grader i poolen. Den nya solvärmaren funkar!

Fredagslunch på Stinsen
Utelunch i dagarna tre - det får ju inte bli nån vana...

På kvällen kom Veronica, Lucas & Esther hit och åt middag med oss. Trevligt!

Helgen då?
Det har mest regnat och Micke har jobbat.
I går gjorde vi inget särskilt. Melker åkte till en kompis på kvällen, och sov över där.
I dag har vi varit på Maxi en sväng och Melker har varit på "utekalas" i regnet. Det verkar ha gått bra ändå... Efter kalaset kom Melkers kompisar hit och då hade regnet givit med sig, så dom badade.. 17 grader i vattnet.. Burr!



Nu står vi inför midsommarveckan. Redan! Det är sjukt ju...
Och jag har typ tre veckor kvar på jobbet innan semestern, och sen är det nytt jobb som gäller..

Avslutar med en bild på Rhodedendron som blommar sjukt mycket i år

onsdag, juni 06, 2012

Visby

Förra veckan var jag i Visby över dagen. Hade en dryg timmes möte, och sen var resten av dagen fri..

Jag fikade, fikade, åt lunch och fikade...

Här ska jag strax ta mig innanför muren...

Dagens första fika - en blåbärsknut på Brödboden

På väg ner mot...

... Kränku
Där jag länge runt och tittade på alla fina saker och luktade på alla gottiga teér..




Fin utsikt över hustaken

Nu går jag ut genom muren och åker hemåt...

tisdag, juni 05, 2012

Paris

Åh vilken bra resa vi har haft! Vår första resa tillsammans utomlands utan barnen, och det gick ju hur bra som helst. Barnen har varit här hemma tillsammans med mamma & pappa.

Vi tog en taxi ut till Arlanda efter att vi hade lämnat barnen i skolan. Taxichauffören kom hit med en liten bil, en Toyota Prius, och hade till råga bakluckan full med däck. Hur sjutton tänker man då om man tar en körning till Arlanda?! Nu fick vi precis plats med väskorna, det hade varit värre om vi skulle åkt hela familjen..  Hela framrutan var spräckt och chauffören körde hetsigt som sjutton. Det blev ett klagomail till Taxi 020 efter det..

Flygningen ner gick finfint, och även att ta sig från flygplatsen till hotellet. Vi hoppade på ett tåg och sen när vi klev av tåget inne i Paris så virrade vi runt en stund innan vi hittade fram till hotellet - Paris Est Lafayette. Vi checkade in och lämnade av våra väskor på rummet innan vi gav oss iväg.
Vi promenerade ner längs Rue de Lafayette. Stannade till på ett ställe och åt lunch innan vi gick vidare. Gick in på Galeries Lafayette och kikade lite - och köpte resans första macarons på Pierre Herme. Nästa stopp blev Starbucks där vi tog varsin kaffe.. och där åt vi även våra macarons. Goooda!

Lunchtime
- vi bangade dom franska vinerna och körde på öl i stället..


Galeries Lafayette

Operan

Fullständigt kaos! Underhållande...

Gick ner mot Louvren och tittade lite. Himla fint! Nere vid Seine kom vi på att det vore kul att åka flodbåt, så det gjorde vi. En mycket trevlig resa där vi först passerade Champs-Elysées och sen var nästa stopp Eiffeltornet och där hoppade vi av båten och kikade. Micke var sugen på att gå upp, men det var såna himla köer så vi bangade.. Nöjda med att bara var där :)

Louvren

Louvren

Seine


Pont Alexander

Le Tour Eiffel

Köpte med oss varsin crêpes med choklad, banan, jordgubbar och grädde... Riktigt svulligt...
Hoppade på båten igen och åkte då förbi Musée D'Orsay, Saint-Germain-des-prés, Notre Dame, Jardin des plantes och Hotel de ville.

När vi var tillbaka vid Louvren igen så hoppade vi av båten igen. Tog metron tillbaka till hotellet. Köpte med oss lite bröd och ost upp på rummet. Det fick bli vår middag.. La oss runt halv tio och
somnade rätt omgående...

Sov sådär.. Det var varmt, och vi hade fönstrena öppna - och det var livligt som sjutton ute..

Gick upp vid åtta och gjorde oss klara för att äta frukost. Efter frukosten gick vi ut på stan.. Tog metron ner till Madeleineplatsen, där gick vi runt och kikade i alla fina speceriaffärern.. Vi bara njöt.. Vi köpte resans godaste macarons och varsin kaffe som vi satt och åt på Fauchons uteserveringen.. Ljuvligt! Vilken start på vår tioåriga bröllopsdag!!!

Märklig skylt...

Fantastiska macarons på Fauchon



Bröllopsdagsfika på Fauchon ♥


Frukten i en härlig speceributik

Vi hamnade till slut på Concordeplatsen. Där stod vi en lång stund och bara skrattade åt bilkaoset... Helt galet!

Trafikkaos


Sen promenerade vi upp längs Champs-Elysées och hamnade till sist vid Triumfbågen. Där tänkte vi åka upp... men hissen var trasig så det var 284 trappsteg upp.. Spiraltrappa.. Efter 100 steg var jag yr och vimmelkantig och lite lätt panikaktig, så jag vände om och gick ner igen. Satte mig vid foten och inväntade Micke..

Champs Elysées

Uppifrån Triumfbågen

Allt annat än raka led av bilar...

När Micke kom tillbaka så gick vi tillbaka längs Champs Elysees igen. Stannade och åt lunch på vägen. Pizza och hamburgare blev det.
Avslutade med en fika i Jardin des Tuileries innan vi tog metron till hotellet.

På hotellet blev det några timmars siesta innan vi gav oss ut igen. Åkte upp mot Monmartre. Där hamnade vi lite fel.. Kändes som att vi hamnade mitt i slummen.. Det stod folk längs med gatorna, och det kändes allt annat än bekvämt.. men till slut hittade vi Sacre Coeur. Vi kom dit bakvägen och det var en mäktig syn när vi såg utsikten över Paris..

Sacre Coeur

Härlig utsikt


Macaronsfyllt chokladpiano

Ner från Sacre Coeur gick vi "rätt väg" ner. Blev pålurade armband av några snubbar, och jag blev sur för att vi blev pålurade...

Det där mysiga Monmartre hittade vi aldrig till.. Vi åt middag på en helt okej restaurang iaf. Lasagne åt vi bägge två. Efter middagen ner mot Molin Rogue innan vi kände oss nöjda, och hoppade på metron.

Jag ville gärna se Eiffeltornet upplyst, och därför åkte vi till Trocadero där utsiktspunkten finns. Vi kom dit exakt vid 23. Det är då Eiffeltornet tänds upp och i fem minuter gnistrar tornet dessutom. Det var en helt magisk syn!! Vi stod där en stund och njöt av utsikten och kvällsvärmen innan vi återvände till hotellet. Vilken fin bröllopsdag vi fick!

Le Tour Eiffel i kvällsljus


Sista dagen i Paris vaknade vi runt nio. Fick skynda på lite för att hinna med frukosten. Packade sen ihop och checkade ut från hotellet. Dagens mål var att hitta lite saker till barnen.. Vi gick ner till Galeries Lafayette. Där gick vi först upp till översta våningen där dom hade en stor takterass med fantastisk utsikt!

Uppe på altanen

När vi handlat presenter till barnen så gick vi runt en bra stund på matavdelningen och tittade. Tur att vi ha samma intressen :)

Ångrar att jag inte köpte det här kaffet..

Macarons igen...


Vi avslutade med en lunch intill Lafayette och sen gick vi till hotellet och hämtade våra väskor. Sen gick vi till Gare du Nord där vi skulle ta tåget till flygplatsen. Vi kom exakt samtidigt som tåget kom och kände oss helnöjda med tajmingen.. Grejen var bara den att tåget blev knökfullt, så vi fick inte plats... det blev till att vänta.. MEN jag lyckades läsa mig till att det var nån form av signalfel, och förseningar så vi blev lite nervösa för att bli sena.. kastade om planerna och funderade på en taxi. Men taxicahuffören kunde ingen engelska alls, så det var svårt att göra sig förstådda. Vi ville veta ett pris innan vi satte oss i taxin, men det lyckades vi inte med så vi bestämde oss för att ta flygbussen istället.

Kvick promenad ner till metron och så åkte vi till Operan där bussen gick ifrån... Då fick vi vara med om den franska trafiken oxå.. dom kör som galningar och busschauffören slängde sig ut överallt.. phew..

Vi var framme vid flygplatsen ungefär en timme senare än vi tänkt, men vi hann bra ändå. Flygresan hem gick fint och på Arlanda blev vi mötta av barnen och mamma & pappa. Dom hade haft det finfint här hemma! TACK för att ni tog hand om våra barn och lät oss göra denna resa ♥

Fick varsin ros av barnen ♥ ♥ ♥