Matfavoriter

Ofta när det kommer till matplanering har man noll fantasi, och kommer inte på något annat än makaroner och korv typ... Jag tänkte ändra på det i år...

I min receptpärm har jag en massa recept samlade, och min plan är att laga alla dessa under året. 

Några är återkommande favoriter, några är gamla favoriter som jag glömt bort - och några är helt oprövade som jag sparat för att jag tyckt det verkat goda...

Vegetariskt

Grön lasagne

Sedani med grillad paprika, citron & oliver

Fisk

Apelsinfisk

Fransk laxlåda

Festlig laxpudding

Senapstorsk med kapris

Laxpytt med romsås

Dillsjuden fisk med räkor 

Krämig lax med grönsakspasta

Panerad torsk med skagensås

Fisk- och saffranssoppa

Kyckling

Snäll chicken thai

Höstkyckling med äpple 

Johannas maldiviska kyckling 

Jonas kycklinggryta med äpple 

Citronkyckling med oliver 

Djungelgryta

Grekisk kyckling 

Italiensk kycklingpasta 

Mustig kycklinggryta 

Kycklingstroganoff 

Mangokyckling 

Kyckling och baconsås 

Baconlindad kycklingfilé 

Baconkyckling med basilikakräm 

Kyckling allt-i-ett 

Flygande Jakob 

Baconfilé med cidersås 

Pastarätter

Carbonaragratäng 

Lasagne 

Makaronipudding

Köttfärsrätter

Köttfärslimpa 

Chili con carne 

Italienska biffar i medelhavssås

Pinjenötsbiffar med fetacreme 

Köttfärsspett med bulgursallad 

Köttfärssoppa med minipasta 

Korvrätter

Korvstroganoff 

Kötträtter

Italienska kotletter 

Fläskfile under italienskt täcke 

Hansens ugnsbakade biff

Teriyakibiff med broccoli 

Söderhavsgryta 

Sovlaki med feta 

Långkokt nötgryta med mörk choklad 

Kalops 

Boeuf Herngren 

Äppelstekt fläskfile på potatisbädd 

Citronfläskfile med tagliatelle 

Utöver detta har jag ett gäng kokböcker som jag tänkt gå igenom och skriva ned maträtter ifrån, plus att på nätet finns ju en miljard olika rätter som ser goda ut... Borde inte vara så svårt att äta gott, nyttigt och varierat ju..

Mars

Mars inleddes med att Mathilda fyllde 14 år! 

Vi firade henne med släkten (och fam Krogius) dagen innan den stora dagen.

På födelsedagen väckte vi henne och hon fick ett av paketen på morgonen. 

En gitarr fick hon.

Efter skolan hade hon med sig Ellis hem, så dom hängde här och hade skoj ;) 

Det var riktigt vårigt och fint väder.

På kvällen åt vi lax och potatis, enligt önskemål från födelsedagsbarnet. 

Till fika blev det fruktfat - medan vi spelade frågespel - och skrattade. En härlig kväll! 

Just det, lite mer presenter fick hon ju också. Ska försöka minnas vad...

En del Body Shop grejer var det i alla fall, och så en snirklig målarbok och ett gäng böcker. 

Dagen innan min födelsedag var riktigt vårlik! Melker var ute i timmar och spelade fotboll. 

Vi satt ute en stund och njöt av vårsolen...

Jag fyllde år en måndag och blev firad med fina presenter på morgonen. 

Micke åkte ner till Göteborg under dagen, så på kvällen fick jag och barnen fira själva. 

Vi åt hamburgare och glass :)

Sen hade vi en heldag i Vikingahallen helgen efter. Matcher, inspring & hallansvar.

Åt både lunch och middag där...

I lördags vaknade vi upp till en snöig morgon...

Provade att göra söta kanelbullekakor en dag :) Goda!

I lördags blev vi bjudna på middag hos Krogius och fick bekanta oss med deras nya familjemedlem. 

I söndags var jag och Mathilda & Thyra på Lakritsfestivalen. Trevligt!

Och i dag är det våffeldagen - så i dag blev det våfflor till mellis.

Februari.....

... är ju över sen ett tag tillbaka. Kort sammantfattning :)


Det har såklart varit en hel del handboll...

... och så har det bakats lite... 

Det här blev en semmelrulltårta som jag bjöd på en kväll när mamma & pappa var här.

Melker har fått springa in med A-laget ett par gånger. 

Här springer han in med "Kapten Karlsson"

Melker har varit och klippt sig...

Supersnygg kille!

Vi har ätit godis....

Mumsig nyhet som kommer snart...

Kort sammanfattning kan man säga :)

Hallrenovering

I oktober 2011 renoverade vi köket. Då bytte vi golvet, och i och med att köksgolvet och hallgolvet hängde ihop så bytte vi golvet även i hallen..

I hallen hade vi en platsbyggd garderob som vi rev ner för att kunna byta golvet, och sen rök ju golvsocklar och dörrfoder, så den renoveringen stod näst på tur...

Tiden gick och lite saker kom emellan - och så tidsbrist på det... och beslutsångest... Hur skulle vi göra? Hur vill vi ha det? Vem skulle vi anlita?

För några veckor sen bestämde vi oss - vi delar upp hallen i tre delar och ser vad vi kan lösa själva. Den nedre delen - som var den med mest behov - kunde vi nog lösa själva. Vi hittade en tom helg och bestämde oss för att börja renoveringen.

Mamma & pappa erbjöd sig hjälpa till. Tack!

Vi kollade lite på tapeter och planen var att tapetsera en vit, svagt mönstrad tapet i hela hallen. Men under lördagsfrukosten började jag tänka på att vi ju pratat om en fondvägg... google google... och så vips så hade vi bestämt oss för att måla väggarna vita och tapetesera en del... Så fick det bli :)

När mamma & pappa kom så började vi med att tömma hallen, och sen riva tapeter...
Taket målades och sen satte vi upp easy cover på väggarna...

Mamma & jag åkte i väg för att handla tapeter och färg medan pappa & Micke höll på här hemma.

Den här tapeten blev det;

Så eftermiddagsfikade vi lite också..

Semmelkladdkaka. Mums!

På kvällen tittade vi på Mello tillsammans med mamma & pappa & Alicia.

Sociala typer :)

Här är vi redo att köra igång dag 2

Mamma & jag tapetserade - och det gick som finfint :)

Hade kvar lite tapet, så det blev en bonustapetsering inne i garderoben.

När tapetseringen var klar så var klockan bara 14 på söndagseftermiddagen och mamma & jag blev sugna på att dra iväg till Ikea och köpa några grejer... Så vi åkte dit och Melker hängde med.

Vi kom hem några timmar senare med ett avlastningsbord, två lampor (varav en till vardagsrummet), en byrå, skjutdörrar till garderoben och en pall till Mathilda.

Vi satte genast igång med ihopmonteringen av allt utom skjutdörrarna. När mamma & pappa gick hem strax efter åtta hade vi hunnit långt mycket längre än vad jag hade kunnat drömma om... Så himla skönt att äntligen ta tag i det - och så går det så bra!

Under veckan som kom var pappa här i stort sett varje dag och fixade. Skjutdörrarna jag köpte gav honom en riktig utmaning... dom var inte riktigt anpassade efter vår garderobsöppning - så det blev en del kringbyggande för att få det bra. Bra blev det till slut :)

Avslutningsvis har pappa & Micke fixat med alla taklister, golvlister och takfoder 

- så nu är hela nedervåningen klar!

Nu återstår bara trappan och övre hallen... får se när vi tar tag i det?! 

Runt första maj brukar vara en bra fixartid :)

Stort tack till mamma & pappa för all hjälp <3 nbsp="" p="">

Mässvecka

En intensiv mässvecka är över...

I måndags morse blev jag hämtad av pappa vid halv åtta. Barnen var kvar hemma och gick iväg själva en stund senare. På väg upp till Arlanda fick jag SMS om att mitt plan var 40 min försenat.. stressat i onödan alltså..

Det hade snöat rejält under natten och morgonen, så på Arlanda kämpade man för fullt med snöröjning. Jag skulle sammanstråla med ett sällskap som skulle flyga från Bromma nere i Göteborg, och det sprack ju då i samband med att jag skulle bli sen.. men det visade sig att de var lika försenade de - så vi landade samtidigt i Göteborg.

Från Landvetter åkte vi i hyrbilar till Borås & Åhaga där mässa nummer ett skulle vara. Vi var framme vid elvatiden, och satte då igång med mässbyggandet. 

Vid tretiden kom resten av ICA-människorna och leverantörerna för att börja bygga upp sina montrar. Jag var ansvarig för caféet i år, men hade god hjälp som skötte det mesta. Jag var i stället allt-i-allo och jobbade mest som varuutkörare och såg till att alla varor hamnade i rätt monter, och sen hjälpte jag till där det behövdes. Det hela gick hyfsat smidigt, och vi lämnade lokalen vid niotiden. 

Åkte till hotellet och checkade in, och åt sedan en sen middag. Somnade som en stock runt elva..

På tisdagen gick jag upp vid sju. Åt frukost och åkte till mässlokalen strax efter åtta. Vi fixade och hade oss fram till tolv då det var dags att släppa in besökarna.

I och med att jag inte hade någon fast plats under mässan så gled jag runt och hoppade in där det behövdes, men det gick bra det med.

När klockan slagit 17 stängde mässan och det var dags att börja riva ned och packa ihop. Vi var ett gäng som skulle åka buss hem, och bussen skulle hämta upp oss 18:45. Men det gick så snabbt att packa ihop, så vi kunde ändra tiden till 18:15. Skönt!

Att åka buss hem gick hyfsat smidigt. Strax efter halv ett var vi framme vid ICA i Solna, där Micke hade lämnat bilen. Var hemma vid ett-tiden och möttes då av detta:

Har kommit massvis med snö senaste dagarna... Har snöat flera dagar...

Det blev inte jättemånga timmar sömn, då jag gick upp och gick med Melker till skolan på onsdagen. När jag kom hem sen igen så kom jag inte till ro och gå och lägga mig och vila.. men till slut la jag mig och slumrade en timme i alla fall. Sen var det dags att åka i väg igen. Tog bussen upp till Arlanda. Kom dit lite tidigare än jag skulle, så jag gick upp på RC Chocolat och tog en fika där först.

Vid ett körde vi igång mässbygget på Sky City. Här är det jättestruligt med avlastning, så det tar tiiiid. När resten av ICA-människorna och leverantörerna kom så var vi långt ifrån klara med förberedelserna och det tog lång tid att bli klara. Jag jobbade som roddare och hjälpte till med avlastningen. Roligt :)

Vi höll på tills kvart över nio ungefär. Jag hade i sista stund bokat ett rum på Clarion.. Det kändes så onödigt att åka hem bara för att sova, även om jag bor nära.

Vi fyra som sov kvar käkade middag tillsammans på Alfredos. En kebabtallrik åt jag..

Det blev några timmars sömn innan vi gick ner och åt frukost. Jättehärlig frukostbuffé, men man är ju inte superhungrig halv sju tyvärr...

Strax efter sju körde vi igång med mässförberedelserna och körde på till strax innan tolv, då det var dags att öppna. Samma visa som på tisdagen.. jag hade ingen speciell plats utan hjälpte till lite överallt. 

Vid fem var det dags att riva.. vi höll på till strax efter åtta. Då fick jag skjuts hemåt.. var hyfsat mör då...

På fredagen var jag hemma. Melker var lite hängig och var hemma med mig. Var även iväg till tandläkaren med Mathilda.

Det var den veckan det...

Handboll & Snö & O'Learys

Förra helgen var en riktig handbollshelg.
Lördagen hade vi samling 08:15 med Melkers lag för att åka till Åkersberga och spela två matcher där. En slutade oavgjord och en vann de stort, 15-0.

Efter matchen skulle vi köpa en present och äta lite snabbt, och sen åka hem till Märsta för att vara med på fotbollsträningen. Men vi bestämde oss för att hoppa fotbollen och i stället för att åka till Täby Centrum . Där kunde vi gå omkring och strosa i lugn takt och köpa present och titta lite. Avslutade med att äta sushi. Mysigt!

På kvällen sov Mathilda hos Alli. På söndagen var det match för Mathilda i Vikingahallen klockan 11:00 så jag åkte dit och kollade. De vann :)

Efter matchen åkte vi hem och åt lunch och pausade en liten stund innan det var dags att åka tillbaka till Vikingahallen. Vi hade hallansvar samtidigt som det var Elitserie-match för damerna. När vårt pass var slut var det dags för Allsvensk match, då herrarna mötte Västerås-Irsta. En stentuff match med mycket tjafs...  Västerås vann till slut med en boll.

Melker som varit på kalas på Lek & Bus kom till hallen för att titta. Träffade sina lagkompisar där och hängde med dem. När vi skulle åka hem hittade han inte sina skor.. de stod inte där han ställt dem. Men sen såg vi dem en bit bort.. han knorrade lite och tyckte det kändes fel.. efter en stund förstod jag att det inte var hans skor. En lagkompis hade tagit fel... som tur var hade jag koll på vem i laget som troligen hade likadana skor, så jag kontaktade dem och mycket riktigt.. de hade Melkers skor hemma. Så vi bytte under kvällen..

Under veckan har det kommit ganska stora mängder snö. Det är vinter på riktigt nu!

I dag valde vi att stå över handbollen för Melkers del då vi hade bokat tid för att fixa nytt pass till Melker. Smidigt att det går att göra på Arlanda numera!

Det gick på bara ett par minuter, och efteråt tänkte vi att vi åker in på Sky City och tar en fika på RC eller Starbucks. Men nä... det var stängt på helgerna.. Trist...

I eftermiddags hade vi bokat middag och bowling med familjen. Familjen Krogius hade haft samma tankar, och vi slog ihop oss. Trevligt!

Åt först och bowlade sedan. Det gick sådär :) Men var kul...

I morgon är det söndag - en tom och oplanerad sådan. Skönt!

Kompisbråk

Man brukar ju ofta prata om att tjejer bråkar och tjafsar och inte kan leka flera...
Något sådant tjafs upplevde vi ytterst sällan med Mathilda då hon var yngre - men med Melker och hans kompisar är det annorlunda. Tjafs, tjafs och tjafs!

Det är så jäkla jobbigt när ens barn är ledsen, men det ger sig väl tids nog :(

Veckan som gick

På tisdagen var det röda dag & vi var lediga. Kastade ut granen och resten av julen. Skönt! Granen var snustorr - och det var barr överallt och som vanligt känner jag - ska vi verkligen ha riktig gran nästa år :)

Jag har tänkt att försöka undvika fika/godis från 7:e januari fram till slutet av februari till att börja med. Men det är ju så bökigt att semlorna inleder året - och jag älskar semlor... så jag bestämde mig för att göra semlor sista "helgdagen" så är det liksom avklarat.

Vi har en för bra lunchrestaurang på ICA, det är lätt att ta för mycket för allt är så jäkla gott.. Det syns på vikten tyvärr :(. Så nu ska vi försöka skippa det och köra matlådor i stället, och då ISO-inspirerat. Lite pyssel - men toppen!

Första arbetsdagen var tuff.. jag var så jäkla trött! Hade sovit som en apa under natten :( Tack och lov var det lugnt på jobbet...

På torsdagen regnade det som sjutton. Var vidrigt då Melker & jag gick ner till skolan. Fy!

På kvällen lagade Mathilda mat - Kikärtscurry. Så himla gott!

På fredagen jobbade jag hemifrån och passade på att luncha med Vera. Fick även hem Melker tidigt, han kom hem vid halv två. Då hade jag gjort scones till honom som vi åt medan vi kollade på "Rakt in i hjärtat". Mysigt! Han har det lite tufft med kompisarna nu, så det var skönt att låta honom komma hem tidigt och bara mysa!

På lördagen så sydde jag gardiner och även en kudde till Melker. Snett och vint - men det ska synas att det är hemgjort :)

Micke åkte till Enköping och Melker skulle ha haft fotbollsträning. Men vi kom inte in i lokalen, så det var bara att åka hem igen. Snopet!

På eftermiddagen började det snöa - och det kom rejält med snö.. var ute och skottade och lekte en stund i snön på kvällen. Mathilda hade Alicia här, som även sov kvar.

I dag har vi varit i Bålsta på handboll. En förlust - men det var ett tungt lag i dag med bara två avbytare - så tjejerna krigade på bra ändå!