Ett våra fasta bidrag till julbordet brukar vara Nubbesallad. Vi provade Vikt Väktarnas variant för ett par år sedan - och den har vi fastnat för. Den kan jag varmt rekommendera...
Nubbesallad
Portioner: 6 - 3 Pro Points/port (19 ProPoints totalt)
4 potatisar, kokta kalla
1 rödlök
100 g matjessill
2 ägg, hårdkokta
3 msk dill
1 dl fraiche max 5 %
salt , peppar
Låt sillen rinna av och dela den i mindre bitar. Finhacka löken, dela potatisen i mindre bitar och hacka äggen. Blanda potatis, lök, sill, ägg och dill. Vänd ner fraiche och kryddor.
Tips! Servera det i snapsglas dekorerat med en dillvippa och en bit knäckebröd.
1 kommentar:
MUMS! älskar såna röror! god jul, kram!
Skicka en kommentar